Min vinkjeller: juni 2015

De gamle er eldst.

Etter en litt overraskende test av gammel vin tidligere, var det igjen tid for å prøve en halvflaske,

Denne gangen også av årgang 1970. Chateau Cros-Caillou – fra St. Emilion. Denne vingården er i dag klassifisert som “Grand Cru”.

I 70’årene ble vinen importer på fat fra Frankrike og tappet hjemme av Vinmonopolet. Jeg kjøpte flaskene 22.5.76 og denne flasken har siden ligget i kjelleren.

Prisen den gang var hele 14,- for en 1/2 flaske.

Det var hyggelige å rote rundt i kjelleren for å bestemme hvilken vin jeg nå skulle kverke.

Der sluttet dessverre det morsomme. Flasken hadde god gammel blytopp. Korken så grei ut øverst, men da jeg forsøkte å trekke opp korken var det omtrent korkstøv som kom opp. Det var ikke mulig å få opp korken hel. Det ble korkstøv i flaska og i karaffelen da jeg slo vinen over.

Det så ikke bra ut.

Vinen luktet ikke dårlig, men var tydelig «Gammel». Den var brun og uklar, og smakt ikke godt.

Egentlig ingen stor overraskelse. At ½ flasker ikke tåler lagring i 40 år.

Ut fra erfaring, så kommer det mye ann på korken om vinen fortsatt er i «live».

Denne vinen ble tømt ut.